수산파크 동해수산유통

하루전날 택배로온 대게보관법 
다음날 저녁에 
싱싱하게 먹으려면 얼음만 더 채워넣어놔도 
되나요???

안녕하세요^^ 

대게는 국산의 영덕대게, 수입산인 러시아대게 등 여러 지역의 대게들이 있는데요. 

일반적으로 생물 상태 그대로 또는 택배 출고지에서 자숙(찜)의 2가지 형태로 택배를 보냅니다. 

싱싱하게 드시려면 다음날 택배로 받아서 바로 쩌서 먹는 것이 좋습니다. 

러시아 선어대게의 경우에는 수입 현지에서 신선도가 좋을 때 자숙하여 보내는 것이 좋구요. 

살아있는 대게는 생물로 받으시는 분들이 훨씬 많습니다. 

질문의 요지인 대게보관법은 

생물로 받으셨을 경우에는 받는날 늦은 밤에라도 꼭 자숙하여 

완전히 식힌 다음 비닐 밀봉하여 김치냉장고 또는 냉장고 냉장 보관하였다가 

다음날 먹는 것이 좋습니다^^ 

겨울의 경우에는 날씨가 추워 택배 받은 다음날까지 두었다가 이튿날 쩌서 드시는 분들도 종종 있습니다만, 권해드리지는 않고 있습니다^^ 

대게 뿐만이 아니라 숙성의 과정을 거치지 않는 대부분의 수산물들이 신선도가 좋을 때 조리를 하는 것이 가장 좋습니다^^

답변에 도움이 되었으면 좋겠네요^^ 

오늘도 행복한 하루 되세요^^ 

러시아 박달대게가 자숙된 상태로 왔는데 아래와 같은 문제가 있네요.. 판매인은 전날 쪄서 배송했다는데 고수님들 고견 부탁드립니다.
1. 집게다리 포함 다리 1~2개가 없어진 상태의 상품이 정상적인 것 인지요?
2. 자숙상태의 게에서 꿉꿉한 냄새는 왜 올라오는 것인지요?
3. 곳곳에 거무스름한 색깔은 이유가 뭔지요?
4. 게 살이 말라 있고 물이 전혀없고 게장도 없는건 어떻게 설명이 될까요?

영덕대게축제로 인하여 대게 문의가 급증 동해수산유통 러시아대게 선어 한정판매!

안녕하세요 동해수산유통입니다. 

이번주도 역시 수요일부터 주말예약이 매우 많았습니다. 

또한 어제부터 영덕대게축제로 인하여 대게 문의가 급증하였습니다. 

전국적으로 대게가 바짝 마른 지난주보다는 상황이 좋지만, 역시 현지에는 대게가 부족한 실정입니다. 

로읗 이미 주문예약 물량이 많지만 미리 예약하지 못한 고객분들을 위해 오늘 러시아대게 물량을 더 확보하였습니다^^ 

예약이 많아서 많은 물량을 안내드리지 못하지만 통관시 최대한의 물량을 확보하였습니다^^ 

오늘 킹 블랙타이거새우 거래처 납품이 있어서 30kg 한정판매 진행합니다.

총150kg의 많은 물량 같아 보여도 금요일에는 단체 주문 및 

주말에 모임때 드시려는 분들이 많아서 5~10키로씩 주문하시면 금방 품절됩니다. 

그럼 3/23(토) 100% 도착하는 특가 상품 안내드립니다. 

* 재구매 1위! 가성비 1위 러시아 선어자숙/생물 대게 

1번) 러시아 선어자숙대게

한정판매 50kg

1kg당 32000원 

최소 2kg이상, 5kg이상 무료배송

(미만시 아이스박스,얼음,배송비 6천원)

5kg 4~6마리 대사이즈 선별 출고 

* 일요일에 드실 경우, 내일 받으셔서 냉장 보관 

2번) 러시아 선어(생물)대게 

한정판매 50kg

1kg 당 32000원 

최소 2kg이상, 5kg이상 무료배송

(미만시 아이스박스,얼음,배송비 6천원)

5kg 4~6마리 대사이즈 선별 출고 

* 일요일에 드실 경우, 내일 받으셔서 자숙(찜) 후 냉장 보관 

* 기존 거래처사장님들의 요청으로 요즘 유튜브에서 핫한!! 

급냉 킹 블랙타이거 새우도 대량유통 시작하였습니다. 

(딱 30kg만 저렴하게 판매합니다^^)

* 꽉찬 수율! 킹 타이거 새우!

대게와 같이 찜해도 되고, 버터구이, 스테이크로 드셔도 좋습니다^^

3번) 왕대사이즈 3마리 총 1kg내외 53900원

4번) 대사이즈 6~7마리 총 1kg내외 47900원

5kg이상 무료배송, 미만시 운임 6천원

(대게와 합포장 가능)

오후 6시반까지 택배 3차 물량 출고 예정입니다만, 

금요일은 특가 상품은 조기 품절되는 경우가 많습니다. 

내일 필요하신 경우, 품절전에 구매부탁드립니다. 

행복한 금요일 되세요^^